FSSC 22000 Version 5

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Bereich
Swiss Safety Center
Nummer
20.83.41d
Name
FSSC 22000 Version 5
Dauer
1 Tag(e)
Datum
04.09.2020
Preis exkl. MWST (CHF)
850.-
Ort
Swiss Safety Center Akademie
Richtistrasse 17
8304 Wallisellen
Themen
  • Wesentliche Änderungen zwischen den Versionen 4.1 und 5
  • Neue Anforderungen der ISO 22000:2018
  • Lebensmittelbetrug (Food Fraud) und Präventionsmassnahmen
  • Lebensmittelschutz (Food Defense) und Präventionsmassnahmen
  • Unangekündigte Audits
  • Kritische Kontrollpunkte, Präventivprogramme und operative Präventivprogramme
Kursziele
  • Sie lernen, welche Anforderungen der Standard voraussetzt und wie diese erfüllt werden können.
  • Sie können Ihr Managementsystem ausbauen, um diese Forderungen zu erfüllen.
  • Sie erfahren, wie Sie eine Risikobewertung zu Lebensmittelbetrug (Food Fraud) durchführen.
  • Sie können die Dokumentation zu Lebensmittelschutz (Food Defense) erstellen.
  • Sie können zwischen kritischen Kontrollpunkten, operativen Präventivprogrammen und Präventivprogrammen unterscheiden und die richtigen Massnahmen definieren.
Zielgruppe
Personen, die ein Managementsystem auf der Basis von FSSC 22000 betreuen, entwickeln oder einführen. Mitarbeiter von Herstellern oder Verarbeitern von Lebensmitteln oder Verpackungsmaterialien für Lebensmittel. Fachkräfte und Mitarbeiter aus Qualitätsmanagement und Qualitätssicherung.
Nutzen
In diesem Seminar lernen Sie in einem Tag die neuen und geänderten Anforderungen von FSSC 22000 in der Version 5 kennen. Sie erfahren, wie Sie diese in Ihrem Unternehmen umsetzen können. Wir geben Ihnen hilfreiche Tipps wie Sie sich und Ihre Mitarbeiter auf unangekündigte Audits vorbereiten können und wie Sie Ihre Verfahren zur Risikobewertung und Anfälligkeit für Lebensmittelbetrug (Food Fraud) und Lebensmittelschutz (Food Defense) dokumentieren und umsetzen können.
Weitere Informationen
  • Wir arbeiten mit der Lernplattform OpenOlat. Wir bitten Sie, uns bei Ihrer Anmeldung Ihre private Mailadresse mitzuteilen. Den Link zur Anmeldung erhalten Sie ca. zwei Wochen vor Kursbeginn. Bitte nehmen Sie Ihren Laptop mit oder geben Sie uns Bescheid falls Sie keinen haben. Gerne stellen wir auf Anfrage ein iPad zur Verfügung (begrenzte Anzahl).
  • Die Kursunterlagen in gedruckter Form können Sie bei uns für CHF 60.- (exkl. MwSt.) bestellen. Bitte teilen Sie uns Ihre Bestellung mindestens zwei Wochen vor Kursbeginn mit.
Referenten
Die Referenten der Swiss Safety Center AG haben langjährige Erfahrung in ihrem Spezialgebiet.
Kursleitung
Bieler Heinrich A.
Beginn
04.09.2020
Termine
  • Fr, 04.09.2020
Verfügbarkeit
Verfügbar

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